天高云淡，秋風(fēng)送爽。11月初，一輛滿載著麻竹筍產(chǎn)品的大貨車緩緩從清遠(yuǎn)英德市英紅鎮(zhèn)巨元孖寶麻竹筍公司駛出，最終將出口東南亞市場。此次出口標(biāo)志著西牛麻竹筍邁出了國際化的重要一步，本地筍企實現(xiàn)了出口“零的突破”。“首批發(fā)車出口量為40噸，后續(xù)計劃每季度發(fā)貨約500噸。”該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人透露。
西牛麻竹筍被稱為“剝皮黃金”，而英德是中國麻竹筍之鄉(xiāng)，也是全國麻竹筍種植面積最大、產(chǎn)量最高的地區(qū)，所產(chǎn)的西牛麻竹筍鮮嫩爽口，是當(dāng)?shù)仡H具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品。
今年前三季度，西牛麻竹筍綜合產(chǎn)值累計已達(dá)91.47億元
2022年，清遠(yuǎn)提出重點打造西牛麻竹筍在內(nèi)的五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，各產(chǎn)業(yè)自此駛?cè)氚l(fā)展“快車道”。據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度，西牛麻竹筍綜合產(chǎn)值累計已達(dá)91.47億元。西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)有望在清遠(yuǎn)市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中率先突圍，突破百億產(chǎn)值。
進(jìn)入11月，隨著西牛麻竹筍砍收進(jìn)入尾聲，英德市西牛鎮(zhèn)的筍農(nóng)已不像此前兩三個月般忙碌，早早擔(dān)著竹籮進(jìn)山砍筍，而是不緊不慢地將曬制的筍干扎好，送到收購點，或是給筍竹修枝，或是聯(lián)系筍竹用肥，為下一年筍竹生產(chǎn)做準(zhǔn)備。
11月7日，小灣村新城村小組村民曾華輪早早來到自家承包的40畝麻竹山里，開始砍老竹子，然后運輸至附近的竹制品加工廠，做成竹炭及造紙原材料。
“現(xiàn)在基本沒有竹筍可以收了，砍一些老竹子還能增加收入。”曾華輪說，今年由于雨水較多，他家的麻竹筍產(chǎn)量有所下降，算上地租、肥料、人工等成本，他還能掙4萬多元。“今年筍價有所回落，均價1元左右，但也是回到往年的正常水平。”
西牛鎮(zhèn)是英德麻竹筍的主產(chǎn)區(qū)，有麻竹筍種植面積20.8萬畝，從事麻竹筍行業(yè)人口5700多戶2萬多人。每到收筍旺季，西牛鎮(zhèn)都格外熱鬧。一輛輛卡車從各地匯入這座小鎮(zhèn)，再一車車向全國各地轉(zhuǎn)運。有的成為螺螄粉的“靈魂配菜”酸筍；有的成為消費者手中開袋即食的零食筍；有的漂洋過海，成為日本市場暢銷的筍干。
西牛鎮(zhèn)是英德麻竹筍的主產(chǎn)區(qū)，從事麻竹筍行業(yè)人口有5700多戶2萬多人
這段時間也是西牛鎮(zhèn)各筍農(nóng)和合作社最為忙碌的時候。“今年西牛麻竹筍種植面積大幅提升，高峰期每天忙碌得水都來不及喝。”英德市全興農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧志勇說，雖然如今進(jìn)入了收筍季尾聲，但合作社還忙著處理今年簽下的訂單，將加工好的竹筍打包發(fā)貨。
由于營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)效益高，西牛麻竹筍也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“剝皮黃金”。如今，西牛麻竹筍成為當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉摹包S金產(chǎn)業(yè)”。
種植規(guī)模是產(chǎn)值提升的基礎(chǔ)。近兩年，英德將麻竹筍擴種與綠美英德生態(tài)建設(shè)工作有機結(jié)合，利用荒山荒坡和“五邊”“四旁”等，在全市范圍內(nèi)開展“全域植竹”“見縫插竹”行動。目前，英德市種植總面積已達(dá)到85.91萬畝。
為推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展，英德計劃在全市麻竹筍核心鎮(zhèn)布局開展麻竹筍6—10個標(biāo)準(zhǔn)示范的收購點建設(shè)，從根源上防止麻竹筍產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)臟亂差的問題。同時，加快開展綠色食品深加工專業(yè)園區(qū)招商引資工作，爭取吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)和優(yōu)質(zhì)項目落戶英德。
此外，源源注入的金融活水，也在撬動第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展。英德新出臺“金竹筍”貸款，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠、廣東泰隆村鎮(zhèn)銀行為麻竹筍產(chǎn)業(yè)客群授信8億元。英德還與多個金融機構(gòu)合作，創(chuàng)新推出西牛麻竹筍價格指數(shù)保險，提高重點區(qū)域麻竹筍抵抗價格波動風(fēng)險能力。
在一系列“拳拳到肉”的舉措之下，當(dāng)?shù)夭簧俟S農(nóng)和農(nóng)企直觀地感受到，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展新階段。
石灰鋪鎮(zhèn)東岳洞村“00后”村民王先生曾在物流、餐飲等多個行業(yè)工作，去年2月，他辭去工作回鄉(xiāng)當(dāng)起了筍廠的“老板”。“有政府的大力支持，有巨大的產(chǎn)能，我覺得西牛麻竹筍有著無窮的發(fā)展?jié)摿Α！?/span>
“過去很長一段時間，西牛麻竹筍幾乎是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川等地，再由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)精深加工后賣到全國市場。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、巨元孖寶董事長黎水清表示，“西牛麻竹筍產(chǎn)品附加值低，價格波動大，市場始終握在他人手中。”
英德市大粵北食品有限公司負(fù)責(zé)人鐘民健也提到，英德雖然作為西牛麻竹筍的原產(chǎn)地，但產(chǎn)品離市場終端還很遠(yuǎn)，“這也是今年筍價回落的主要原因，定價權(quán)在別人手里”。
近兩年，盡管西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但深加工產(chǎn)業(yè)鏈較短、品牌競爭力不強、鮮筍市場波動較大等產(chǎn)業(yè)發(fā)展“攔路虎”仍然存在，怎么解決？“做精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，打響自主品牌，將市場掌握在自己手中。”這是許多筍農(nóng)、筍企的心聲，也是西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)破題的關(guān)鍵。
2023年，英德市西牛麻竹筍“補改投”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園推薦名單。英德以此為抓手，重點扶持西牛麻竹筍加工項目，鼓勵企業(yè)引進(jìn)新設(shè)備、做深精加工，研發(fā)出麻竹筍預(yù)制菜、竹葉茶、以竹代塑等產(chǎn)品。
與此同時，不少企業(yè)開始探索新的發(fā)展道路，越來越多的西牛麻竹筍精加工產(chǎn)品被研發(fā)上市，借著電商平臺的東風(fēng)，各式麻竹筍預(yù)制菜等精加工產(chǎn)品銷往全國。
2023年底，黎水清創(chuàng)辦的英德市巨元孖寶麻竹筍有限公司建成全自動化無塵生產(chǎn)線，每年可深加工即食筍產(chǎn)品達(dá)到5000噸以上。“只有把初級農(nóng)產(chǎn)品加工成為標(biāo)準(zhǔn)化商品，產(chǎn)業(yè)附加值才能提升。”黎水清將拼多多作為主要的電商發(fā)力平臺，高峰期月銷近30萬包。
11月5日，巨元孖寶的西牛麻竹筍還實現(xiàn)首次出口東南亞市場。“下一步會加大產(chǎn)品研發(fā)和市場開拓力度，努力將麻竹筍品牌推向全球。”黎水清說。
深耕西牛麻竹筍精深加工行業(yè)的還有不少回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人。曾在互聯(lián)網(wǎng)公司工作的鐘民健回家鄉(xiāng)西牛鎮(zhèn)創(chuàng)辦英德市大粵北食品有限公司，創(chuàng)新“麻竹筍+”模式，研發(fā)出冷吃螺螄粉、糯米筍、酸菜小筍等創(chuàng)新產(chǎn)品，在2023年創(chuàng)下超1400萬包的銷量，公司年產(chǎn)值達(dá)3000萬元。
也有企業(yè)開辟了新的“賽道”，從常規(guī)的食品研發(fā)轉(zhuǎn)向環(huán)保的竹制品。
走進(jìn)廣東竹笙笙科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，可聞到淡淡的竹清香。該企業(yè)通過回收筍農(nóng)以往廢棄的老麻竹筍筒、筍殼、竹子，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥稍偕窭w維為主的專利配方全降解復(fù)合材料，生產(chǎn)餐盒、刀叉勺等一次性竹粉全降解餐具，遠(yuǎn)銷歐盟國家、東南亞、印尼等地。
廣東竹笙笙科技有限公司將廢棄的老麻竹筍筒、筍殼、竹子，轉(zhuǎn)變?yōu)榭稍偕娜到鈴?fù)合材料
“這個竹粉勺子，別看它個頭小，里面可是大有乾坤，科技感滿滿。”該公司負(fù)責(zé)人王華珍介紹，公司生產(chǎn)的竹纖維餐盒融合了先進(jìn)技術(shù)和自然材料，可以直接在微波爐中加熱，也適用于冷藏。產(chǎn)品在自然條件下僅需128天即可完全降解，從而減少對環(huán)境的影響。”
英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)加工水平正穩(wěn)步提升，已形成以即食筍、竹粉可降解餐具為代表的加工產(chǎn)品矩陣，以及竹葉茶、竹精油、“筍+魚”“筍+雞”預(yù)制菜等新開發(fā)產(chǎn)品。
金秋豐收時節(jié)，行走在清遠(yuǎn)廣袤大地上，一幅幅農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興美好畫卷正徐徐展開。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。一顆顆長勢喜人的麻竹筍折射出清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提升路徑。
近年來，清遠(yuǎn)綱舉目張推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，著力打造清遠(yuǎn)雞、英德紅茶、連州菜心、清遠(yuǎn)絲苗米、西牛麻竹筍五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民持續(xù)增收，為全省乃至全國提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的清遠(yuǎn)探索、清遠(yuǎn)方案。
謀定而動，在選定5個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之后，清遠(yuǎn)迅速啟動產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制工作，先后制定出臺《五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《清遠(yuǎn)市打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實施方案（2023—2025年）》《清遠(yuǎn)市實施鄉(xiāng)村運營推進(jìn)興村富民方案（2023—2025）》，明確產(chǎn)業(yè)總體布局和發(fā)展藍(lán)圖，提出有針對性的十條舉措，細(xì)化五大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動計劃和工作任務(wù)清單，同步制定其他配套發(fā)展政策。
真抓實干，為不斷推動五大產(chǎn)業(yè)提檔升級，清遠(yuǎn)積極推動建立五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，在科技創(chuàng)新戰(zhàn)略專項資金中設(shè)立五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專題，圍繞五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、品牌展示、公共平臺建設(shè)等方面精準(zhǔn)發(fā)力，強化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)，市級每年安排不少于10%的建設(shè)用地指標(biāo)用于鄉(xiāng)村振興項目建設(shè)并優(yōu)先用于五大產(chǎn)業(yè)建設(shè)，設(shè)立五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專項資金，組建清遠(yuǎn)市鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)基金重點支持五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
內(nèi)外兼修，一方面精心設(shè)計清遠(yuǎn)雞、英紅茶、清遠(yuǎn)絲苗米、麻竹筍、連州菜心產(chǎn)業(yè)品牌LOGO以及IP形象，召開品牌發(fā)布會開展推介，規(guī)范公用品牌使用管理，打造“清遠(yuǎn)好風(fēng)土”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌；另一方面，舉辦形式多樣的品牌宣傳活動，積極拓展產(chǎn)品銷售渠道，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，不斷拓展產(chǎn)業(yè)增值空間。
據(jù)介紹，通過采取強龍頭、塑品牌、定標(biāo)準(zhǔn)、延鏈條、聯(lián)市場等一系列有針對性舉措，清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值增幅超30%；2024年上半年，五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值143.85億元，增長超27.48%。
“經(jīng)過近幾年的努力，清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)駛?cè)肓税l(fā)展‘快車道’，目前種植面積近百萬畝，今年產(chǎn)量預(yù)計超150萬噸，綜合產(chǎn)值預(yù)計率先突破百億元。”9月28日，在清遠(yuǎn)西牛麻竹筍全鏈技術(shù)集成及高質(zhì)量發(fā)展大會上，清遠(yuǎn)市副市長蘇錦丹如此表示。
接下來，清遠(yuǎn)將以西牛麻竹筍等五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為突破口，圍繞生產(chǎn)端、品牌端、消費端統(tǒng)籌發(fā)力，助推全市農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化、市場化、全鏈化水平不斷提升。
英德市融媒體中心
來源：南方日報
編輯：劉灝
編審：侯靈